Najsłynniejsze regiony winiarskie Francji

Francja słynie z doskonałych win i uchodzi za miejsce, w którym bardzo dużą wagę przywiązuje się do eko-turystyki. Podczas wycieczek po regionach winiarskich degustacje wina można doskonale połączyć ze szlakiem lokalnej francuskiej kuchni, która, jak wiadomo, ma do zaoferowania wiele kulinarnych przysmaków, od specjałów serowych po ekskluzywne dania mięsne i rybne. Regiony winiarskie Francji słyną również z bajecznych krajobrazów. Od malowniczych krajobrazów Jury we wschodniej i środkowej Francji po śródziemnomorskie wybrzeże południowej Francji – miłośnicy natury mogą spodziewać się prawdziwego raju. Święto wina we Francji jest zatem absolutną koniecznością dla każdego miłośnika przyrody i smakoszy. Zapraszamy Was do Francji szlakiem najsłynniejszych winnic. Wskażemy też zakwaterowanie we Francji, które będzie blisko najpiękniejszych regionów winiarskich. 

Regiony winiarskie Francji: Burgundia

Popularne odmiany czerwonego wina, takie jak Schwarzriesling (Pinot Meunier) lub Spätburgunder (Pinot Noir) wywodzą się z Burgundii w środkowej Francji. Regionalne białe wina, takie jak Pinot Blanc, Chardonnay i Pinot Blanc, są również cenione na całym świecie za doskonałą jakość. Ponadto regionalna hodowla bydła rasy Charolais i kurczaków Bresse oraz starożytna tradycja produkcji oleju w regionalnej kuchni burgundzkiej zapewniają najwyższej klasy specjały dla smakoszy. Jeśli więc chcecie skosztować dobrych win i jednocześnie dobrze zjeść to zdecydowanie trafiliście we właściwe miejsce. Piękne tereny do wędrówek, takie jak Arboretum de Pézanin i około 700 pałaców i zamków w Burgundii, w tym senne zamki na wodzie w Commarin i Tanlay, zapewniają również atrakcje kulturalne w regionie Burgundii, który właśnie ze względu na takie bogactwo doznań został wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Domy wakacyjne w Burgundii zapewnią doskonałą bazę wypadową do zwiedzania tego regionu. 

Jura i Sabaudia

Na wschód od Burgundii znajdują się Jura i Sabaudia, dwa mniejsze regiony uprawy winorośli, które z pewnością warte są jednodniowej wycieczki podczas pobytu w środkowej Francji. Klasyczne czerwone i białe wina z tego regionu upraw oprócz znanych odmian, takich jak Chardonnay, Pinot Noir czy Savagnin, obejmują również proste wina stołowe z Jury, które idealnie smakują podczas krótkiej przerwy w trakcie górskich wędrówek. 

Alzacja

Kuchnia alzacka to prawdziwa wizytówka francuskiego pogranicza. Oprócz obfitej domowej kuchni, takiej jak tarte flambée lub Schäufele, gotowanie z winem ma tutaj długą tradycję. Czymś wyjątkowym jest Coq au Riesling. Regionalne sery, takie jak czerwony Munster, są również często podawane w Alzacji z dobrym czerwonym winem, na przykład Côte-Rôtie lub Haut-Médoc. Rustykalne restauracje w Colmar w Alzacji to idealne miejsce na pyszny alzacki wieczór dla smakoszy. Miasto położone jest bezpośrednio na Alzackim Szlaku Wina w departamencie Górny Ren. Znane jest z dobrze zachowanych domów z muru pruskiego na starym mieście. W tej autentycznej atmosferze najlepiej smakuje tradycyjna kuchnia alzacka i alzackie wino.

Szampania - Ardeny

Nazwa już wszystko zdradza. Słynny szampan pochodzi z historycznej prowincji Szampania, która dziś należy do regionu Szampania-Ardeny. Francuskie wino musujące zostało po raz pierwszy wyprodukowane w XVII wieku, chociaż sama historia winiarstwa w Szampanii-Ardenach sięga czasów rzymskich. O ich obecności w tym regionie świadczy wiele starych osad. Wraz z lasami Argony i płaskowyżu Langres stanowią najpiękniejsze miejsca do odwiedzenia podczas pobytu w Szampanii-Ardenach.

Dolina Loary

Loara, największa rzeka we Francji, rozciąga się na zachód od Burgundii. Jej obszary nadbrzeżne pokryte są bujnymi winnicami, których odmiany stanowią podstawę szerokiej gamy lekkich win różowych, białych i musujących. Rosé de Loire i Sauvignon Blanc to z pewnością dwa z najbardziej znanych i wspaniale odzwierciedlają romantyczną atmosferę Doliny Loary. Zabytki, takie jak zamek La Roche lub Château d'Chambord z renesansową architekturą, są idealnym miejscem na delektowanie się wybornym winem z regionu po spokojnym spacerze wzdłuż brzegów Loary. Naprawdę warto zarezerwować sobie komfortowy apartament lub dom w Dolinie Loary i wyruszyć szlakiem nie tylko wybornego wina, ale też fantastycznych zamków. 

Langwedocja-Roussillon

Regiony winiarskie Morza Śródziemnego znajdują się na południowym wybrzeżu Francji. Langwedocja-Roussillon to jeden z najstarszych obszarów uprawnych w kraju, uprawiany już przez starożytnych Greków. Region obejmuje ponad jedną trzecią obszaru uprawy winorośli we Francji, a zatem dostarcza ponad jedną trzecią spożywanych win krajowych. Ciepły klimat regionu graniczącego z Hiszpanią gwarantuje najlepsze warunki dla odmian winorośli, z których produkuje się szereg owocowych win musujących. Dobrym punktem wyjścia do zwiedzania regionu winiarskiego jest stolica regionu Montpellier. Domy wakacyjne w Langwedocji warto rezerwować z wyprzedzeniem, bo to zdecydowanie jeden z najpopularniejszych wakacyjnych regionów turystów z Europy. 

Bordeaux 

Region winiarski wokół uniwersyteckiego miasta Bordeaux w południowo-zachodniej Francji jest powszechnie znany jako Bordeaux. Jest to jeden z najsłynniejszych regionów winiarskich w kraju, ponieważ stąd pochodzą legendarne wina Bordeaux. Historyczne winnice można znaleźć przede wszystkim w regionach uprawy winorośli Médoc, Pomerol i Saint-Émilion, z których wszystkie znane są z fantastycznie pięknych nadmorskich krajobrazów u ujścia Żyrondy do Atlantyku. Każdy, kto oprócz wina kocha również świeże ryby z pewnością doceni ten region winiarski.

Dolina Rodanu

Liczne wina uprawiane w Langwedocji-Roussillon pochodzą pierwotnie z Doliny Rodanu, która leży nieco dalej na północny wschód od francuskiego wybrzeża Morza Śródziemnego. Uprawiane są tu odmiany, takie jak czerwone wino Shiraz czy białe wino Viognier. Szczególnie Viognier ma wyjątkowo owocowy aromat, który przypomina morele lub brzoskwinie, a czasami kwiaty fiołka lub konwalii. Krajobraz doliny Rodanu kształtuje rzeka Rodan, której brzegi są najważniejszymi lokalizacjami dla regionalnej uprawy winorośli. Bieg rzeki otoczony jest górami Alp i wulkanicznymi krajobrazami francuskiego Masywu Centralnego, które oferują odwiedzającym wspaniałe możliwości wycieczek.

Prowansja

Na południe od Doliny Rodanu Prowansja z Lazurowym Wybrzeżem to francuska mekka wakacji. Rustykalne winnice, rozległe śródziemnomorskie krajobrazy i wyśmienita kuchnia śródziemnomorska tworzą w Prowansji najlepsze warunki do spędzenia wakacji. Prawdziwym kultowym winem regionu jest Rosé Côte de Provence. Niektóre wysokiej jakości odmiany białego wina, takie jak Côtes du Lubéron, są również typowe dla tego regionu winiarskiego.

 

Korsyka

Wina z Korsyki uważane są za prawdziwe rarytasy. Wyspowy klimat nadaje im przyjemnie świeżego i oryginalnego charakteru. Szczególnie polecane są takie odmiany jak Barbarossa, Genovese czy Rossula Bianca. Na przykład podczas wakacji z winem na Korsyce można podążać szlakiem winnym Route des vins de Patrimonio. Z kolei na południu znajdują się wystawy wina, takie jak wystawa Cauro. W Bonifacio można kupić wyspiarskie sery dla smakoszy, które oczywiście najlepiej smakują w połączeniu z regionalnym winem.